造り酒屋のあわび日本酒浸し

販売価格

2,000円(税込)

商品番号96115

購入数

※当サイトでの売店引取の対応はいたしかねます。

■■特徴
●材料のこだわり
甘味があり柔らかなオーストラリア産のグリーンリップアワビ(養殖)を使用。
漁獲後、すぐに急速冷凍をかける事で鮮度を保ったまま日本へやってきます。
塩はオーガニックソルト「パタゴニア湖塩」を使用し、まろやかな塩味を加えています。

●製法のこだわり
江戸時代から続く甲州名産「あわびの煮貝」と同様の製法でじっくりとあわびを煮上げました。
煮貝職人達がひとつひとつ心を込めて商品を作り上げております。
加熱時にアルコール分を敢えて飛ばさず閉じ込めたまま煮上げる事によりあわびだけではなくお酒の美味しさも充分にお楽しみ頂けます。
あわびの肝は外しておりますので、肝が苦手な方でも美味しくお召し上がり頂けます。
口の中に広がる日本酒とあわびの旨み、鼻を抜ける爽やかな香りをお楽しみ下さい。

●加熱のこだわり
あわびの旨味・日本酒の香りが損なわれてしまわない様、沸騰しない程度に温度を一定に保ちじっくりと煮上げていきます。

●消費者の保存の仕方
冷蔵(10℃以下)でお願いします。
(冷凍してしまうと、解凍後お召し上がり頂く際にあわびの食感が変わってしまう恐れがございます)

●美味しい食べ方・七賢日本酒との相性
冷蔵で冷たいままお召し上がり頂くのがベストではと思います。
風凛美山を使用し煮上げておりますので、きりりと冷やした風凛美山と併せてお召し上がり頂ければと思います。

●お召し上がり頂く際の注意点
あわびの日本酒浸しには約6%のアルコール分が含まれています。
お召し上がりいただいた後、車などの運転はご遠慮ください。
また、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方もご遠慮ください。


■■容量
1粒(約230g)

■■原材料
アワビ(オーストラリア産)、日本酒、発酵調味料、植物蛋白加水分解物(小麦を含む)、ホタテエキス、香辛料、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、香辛料抽出物

■■賞味期限
90日
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